Wyjątkowa kolacja - 5 dań i 3 cocktaile Roku Gin w cenie festiwalowego menu (Correze, 14.07.2024r.)

Zapraszamy na wyjątkowe wydarzenie na FineDiningWeek®!

Degustacja Roku Gin prowadzona przez ambasadora Roku w towarzystwie popisowego festiwalowego menu i najgościnniejszej obsługi.
Posłuchaj o unikalnych składnikach i japońskim rzemiośle, które tworzą harmonijne smaki Roku. Spróbuj wyjątkowych cocktaili i wybitnego menu, które przygotował szef kuchni Adama Giemza.

Menu do wyboru:

menu A

Amuse-bouche:

W prezencie na powitanie niespodzianka dla podniebienia. Festiwalowy cocktail Roku Gin & Kinley Tonic Water lub Roku Kyoto Club

Danie 1:

Burak krem z sera koziego / tymianek / tapioka

Danie 2:

Krem z Cebuli marynowane jabłka / piklowana szalotka / cydr / tymianek

Danie 3:

Kompresowany Seler puree z kalafiora / czarna soczewica / piklowane orzechy / oliwa szczypiorkowa

*Sampel Roku Gin

Danie 4:

Pierożki Grzybowe portobello / pieczarka / estragon / creme fraiche /sos z palonego masła z szałwią / wędzone orzechy

Danie 5:

Truskawki ziemia czekoladowa / coulis porzeczkowe / sorbet z pietruszki

*Cocktail-niespodzianka na Roku Gin

menu B

Amuse-bouche:

W prezencie na powitanie niespodzianka dla podniebienia. Festiwalowy cocktail Roku Gin & Kinley Tonic Water lub Roku Kyoto Club

Danie 1:

Tatar z Jelenia ziemia z oliwek / piklowana cebula / chips z topinamburu/ musztarda francuska ogórek / grzyby / majonez truflowy /żółtko plastyczne / oliwa

Danie 2:

Krem z Cebuli marynowane jabłka / piklowana szalotka / cydr / tymianek

Danie 3:

Schab z Dzika puree z kalafiora / czarna soczewica / piklowane orzechy / oliwa szczypiorkowa

*Sampel Roku Gin

Danie 4:

Pierożki z Dziczyzną estragon / creme fraiche sos z palonego masła z szałwią / wędzone orzechy

Danie 5:

Truskawki ziemia czekoladowa / coulis porzeczkowe / sorbet z pietruszki

*Cocktail-niespodzianka na Roku Gin